为了提高餐饮质量并节省成本，工厂和企业将选择外包食堂。将其交给合格的食堂承包商，很纠结的是，这些食堂承包商的实力也是不同的，甚至有些是空壳公司。很难选择一个靠谱的商家。一旦没有好的选择，将会给企业的未来经营带来很多不便。这里，天外湘餐饮根据实际经验，为工厂和企业提供了一些有关如何正确选择食堂承包商的参考。  

1.检查您是否有承包工厂食堂的经验  

在承包工厂食堂之前，首先检查一些食堂承包公司是否具有数百人或数千人的工厂食堂承包经验。您不能选择那些不具备运营能力而只关注运营利润的承包商。良好的食堂承包公司必须掌握良好的运营成本，以便为客户提供优质的服务。  

2.访问的相关信息是否正确  

访问合同规定的食堂，检查促销材料是否一致。与食堂承包商签订合同之前，请仔细检查他们提供的信息，并进行现场检查以查看情况是否正确。这也是为了保护您自己的合法权益。建议公司必须对承包商的投资规模进行现场检查，仔细评估承包商的经济实力，并访问签约的工厂以检查其促销材料是否一致。因为一些空壳公司只有简单的办公室，所以通过拜访工厂来购买合同并不罕见。  

3.是否具有管理模式  

食堂承包公司是否具有成功的食堂管理模式，以及订约食堂公司是否具有成功的食堂管理模式是关键评估内容。因此，可以要求食堂承包公司解释并提供管理模型，并进行实地检查管理模型的实施效果。  

4.是否具有分销模式  

是否具有格式正确，稳定且完整的蔬菜分销模式，以及具有集中采购和大规模批发的大型物流中心是关键确保用餐质量，这可以大大降低公司的成本，并确保食堂的食品安全。此外，有必要履行合同的规定并满足国家有关餐饮企业法规的要求，包括但不限于工商，消防，卫生和其他许可证。 

天外湘餐饮提醒大家只有符合以上四个条件的餐饮公司才是工厂的正确选择。