草莓一直都是男女老少的心头好，那么该产品为什么会这么的受欢迎呢？下面广州饭堂托管就从食用价值与选购技巧这两个方面入手吧。

一、草莓的食用价值  

1.滋养肝脏和改善视力：草莓中含有胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A合成的重要物质，具有滋补肝脏和改善视力的作用。  

2.补血：草莓不仅可以减少贫血，而且可以调节肠胃健康。  

3.抗癌：草莓中的鞣酸含量丰富，可以吸收体内的致癌化学物质，并可以防止致癌化学物质的吸收，具有预防癌症的作用。  

4.滋养肺部并产生水分：草莓可以疏通肺部，滋阴养阴，滋润肺部，使呼吸更轻松。  

5.泻药：草莓含有果胶和纤维素，可以有效促进肠蠕动，减少便秘，痔疮，甚至肠癌。 

二、选购技巧

1.不要购买没有气味的草莓。 

广州饭堂托管告诉您，成熟的草莓香气浓郁，即使距离很远，您也可以闻到。当买草莓时，如果非常接近并且没有香气，甚至需要放在鼻子下闻起来，那么这种草莓可能是喷洒激素以促进生长，所以没有独特的成熟水果香气。  

2.草莓的根变成深绿色。

长时间放置后，此类草莓可能不会新鲜。如果您购买它们并用水冲洗，您会发现它们中的许多不能被食用。因此，选择草莓时，其根为绿色，草莓为鲜红色，因此草莓新鲜且味道更鲜美。  

3.无法购买草莓叶接近草莓果肉的草莓。 

这种草莓不仅不甜，而且有点酸。草莓叶散开后味道会更甜，因此，购买草莓时，应先看一下草莓叶。

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